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Cajetas de Coco

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Recetas Típicas de Costa Rica

 
   
 
 

 

ChefCajetas de Coco

Ingredientes

2 Latas de leche condensada

2 tazas de coco rallado

230 gramos de mantequilla sin sal

15 Galletas María

 

Preparación

En una olla de fondo grueso, ponbga a calentar la mantequilla, la leche condensada y el coco rallado, revuelva y dejelos hasta que tomen un color dorado. Retire del fuego y agregue las galletas desboronadas, coloque de nuevo al fuego y mueva constantemente hasta que se despeje del fondo y tenga el espesor deseado,

Retire del fuego y aún tibia la mezcla forme bolitas y coloquelas en cápsulas de papel, si desea coloque coco en sus manos cuando, hace las bolitas así quedarán envueltas en el coco, y les dará un toque exquisito.

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